tag:blogger.com,1999:blog-4462184999290574942024-03-05T13:16:45.775+01:00go green - eat cleangogreeneatcleanhttp://www.blogger.com/profile/08141393482459709847noreply@blogger.comBlogger245125tag:blogger.com,1999:blog-446218499929057494.post-76979394285853907142015-07-03T09:25:00.000+02:002015-07-03T09:26:19.283+02:00Asia addictMittlerweile glaube ich, bin ich der asiatischen Küche wirklich komplett verfallen. Wenn man mich fragt: "Was willst du essen?" - kommt mit Sicherheit die Antwort - "irgendwas asiatisches".<br />
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Mich zieht es magisch zu Sojasauce, Koriander, Kokosmilch und Zitronengras.</div>
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<br /></div>
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Diese Küche bietet meiner Meinung, alles was das Herz begehrt - neben allen Geschmacksrichtungen - eben auch so eine Vielfalt und Frische .....</div>
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<br /></div>
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Ich bin zwar grundsätzlich ein Verfechter der saisonal- und <span style="background-color: white;">regionaler</span> Lebensmittel - hin und wieder darf es aber auch mal etwas exotischer in meiner Küche zugehen....</div>
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<b><br /></b>
<b>Salat von der grünen Papaya mit knusprigen Tofu</b></div>
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1 grüne Papaya</div>
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2 Karotten</div>
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1/2 Bund Koriander</div>
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Erdnüsse ungesalzen</div>
<div>
Cherrytomaten</div>
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<br /></div>
<div>
Dressing</div>
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4 EL Fischsauce</div>
<div>
Saft einer Limette</div>
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Schuss Reisessig</div>
<div>
1 TL Zucker (Palm, Kokos...Demerara...)</div>
<div>
1 Knoblauchzehe</div>
<div>
etwas geröstetes Sesamöl</div>
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<br /></div>
<div>
Curry-Mango Tofu</div>
<div>
Kokosöl</div>
<div>
opt. Süß-Saure Sauce</div>
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<br /></div>
<div>
Die Papaya schälen halbieren und die Kerne entfernen. Karotten ebenfalls schälen und mit einem Gemüsehobel in feine Streifen schneiden. Wer keinen Hobel hat, einfach mit dem Messer in feine Streifen schneiden. </div>
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<br /></div>
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Koriander und Erdnüsse hacken und beiseite stellen. Danach alle Zutaten für das Dressing vermischen und mit der Papaya und der Karotten vermengen. Ggf. nochmals abschmecken.</div>
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<br /></div>
<div>
Den Koriander und die Erdnüsse darüber streuen und alles im Kühlschrank kurz durchziehen lassen.</div>
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<br /></div>
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In der Zwischenzeit den Tofu mit einem Küchentuch trocken tupfen und in 2 cm dicker Scheiben schneiden. Reichlich Kokosöl in einer Pfanne erhitzten und den Tofu auf beiden Seiten knusprig braten.</div>
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<br /></div>
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Sobald der Tofu fertig ist - auf einem Teller anrichten und den Salat aus dem Kühlschrank holen. Nochmals gut durchmischen und ebenfalls anrichten.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhn0lZ-YW_QpE_Zx5X8FXxSs37bkionyaMcRjsP9agUL6IFQB9KJ701zWeWDKTiQrpjfSACJAJBWLva-ycKSw6Ec0ho4ATkxzgvz9MFg4WNfXlqeaCwk-rr7j5LGQXqci-bRWFj_16wEY/s1600/Papaya2_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="386" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhn0lZ-YW_QpE_Zx5X8FXxSs37bkionyaMcRjsP9agUL6IFQB9KJ701zWeWDKTiQrpjfSACJAJBWLva-ycKSw6Ec0ho4ATkxzgvz9MFg4WNfXlqeaCwk-rr7j5LGQXqci-bRWFj_16wEY/s640/Papaya2_Fotor.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOs5OSIjMimD8z-03cZEmugR31ZGUp5T1ACCqcykLxZ4ls4Fb3E-nS2lV0Yy4Lfn0ycbU5PY9VbD-UssHPbZKfJH3VlsBiEUuxFXrmYkuM_-mynb7xIvv-_P27tpeEJWhJrAPQCV2_8Do/s1600/Papaya1_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOs5OSIjMimD8z-03cZEmugR31ZGUp5T1ACCqcykLxZ4ls4Fb3E-nS2lV0Yy4Lfn0ycbU5PY9VbD-UssHPbZKfJH3VlsBiEUuxFXrmYkuM_-mynb7xIvv-_P27tpeEJWhJrAPQCV2_8Do/s640/Papaya1_Fotor.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ7arr8M8s0P172I0jPYepFZC998NqL9l1Ua1gvZ_jAiq9yf2hcvFS5b2ya_35LZ07M6GdLddNZ-nOTNkKUOFsTfGlnp4TzVYSFU75pGpe3e-_McVeDq9J8mkRnT9NYwUlUYGahdOuaAQ/s1600/Papaya3_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="344" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ7arr8M8s0P172I0jPYepFZC998NqL9l1Ua1gvZ_jAiq9yf2hcvFS5b2ya_35LZ07M6GdLddNZ-nOTNkKUOFsTfGlnp4TzVYSFU75pGpe3e-_McVeDq9J8mkRnT9NYwUlUYGahdOuaAQ/s640/Papaya3_Fotor.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<b>Wie steht ihr zu asiatsicher Küche? Gibt es bei euch auch etwas von dem ihr euch gar nicht abessen könnt und regelrecht süchtig seid? </b></div>
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<b><br /></b></div>
<div>
Alles Liebe </div>
gogreeneatcleanhttp://www.blogger.com/profile/08141393482459709847noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-446218499929057494.post-27367880494709594192015-06-29T11:40:00.002+02:002015-06-29T11:40:51.512+02:00Superfoods"Superfood" ist ja seit geraumer Zeit ein großes Thema in der Healthy-Lifestyle Community. <br />
Zu recht - wie ich finde.<br />
Abgesehen von den derzeit boomenden Chiasamen, Moringa, Goji-Beeren,....etc. finden sich in nahezu jedem Lebensmittel gesundheitsfördernde Wirkstoffe.<br />
<br />
Als Beispiel eines meiner Lieblingsgemüsesorten: Die Gurke - was kann dieses grüne, vor allem im Sommer beliebte Gemüse?<br />
- Sie enthalten reichlich Kalium und Magnesium - was sie somit zu einem tollen basischem Lebensmittel machen.<br />
- Gurken sind stark wassertreibend und werde gerne bei Gicht verwendet<br />
- helfen bei geschwollenen Beinen<br />
- senken den Blutdruck<br />
- aktivieren den Hautstoffwechsel - Stichwort: Gurkenmaske<br />
- seit 4000 Jahren wird Gurkensaft als Faltenglätter und Hautreiniger verwendet....*<br />
<br />
Na was sagt ihr? Hätte man das dieser Gurke zugetraut?<br />
So kann man das wie gesagt mit nahezu jedem Lebensmittel durchspielen. Daher wieder meine Devise - je cleaner man isst, desto besser - da man von den "einfachsten" Lebensmittel schon so profitiert.<br />
<br />
Bei <a href="http://gymondo.de/">gymondo.de</a> findet ab 29.06 die Superfood-Woche statt, bei denen man eine Übersicht und genaue Infos zu diesem Thema bekommt. Einige Blogger, darunter auch ich unterstützen diese Aktion mit einigen leckeren Rezepten....<br />
<br />
Bei mir gibt es, dem Sommer entsprechend <b>Avocado-Coco-Icepops</b> .... Für 4-5 Icepops braucht ihr:<br />
<br />
1 1/2 Avocados<br />
1/2 Dose Kokosmilch<br />
Saft einer Limette<br />
2 EL Agavendicksaft (opt. mehr - nach Geschmack)<br />
<br />
Fürs Topping:<br />
Dunkle Schokolade min 70%<br />
Kokosflocken<br />
<br />
Weiters: Icepopformen<br />
<br />
Avocados, Kokosmilch, Agavendicksaft und Limettensaft mit einem Stabmixer zu einer cremigen Masse mixen.<br />
<br />
Die Masse in die Formen füllen und für mind. 2 Stunden einfrieren (je nach Größe der Form)<br />
<br />
Danach die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen. Sobald das Eis gefroren ist, in dunkle Schokolade tauchen und mit Koksflocken bestreuen, nochmals kurz einfrieren, dass die Schokolade aushärtet.<br />
<br />
Nach ca. 15 Minuten Eis rausnehmen, in die Sonne sitzen und genießen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFHwKyVlWJVEbGcoR1oVjDkZg4VjFrdv3wZtTBlA9mu2bb8D1Bot6PQctkRG3ousy5wDuQc94hEmplBa1kvxAuxMAErQvfqQv0G1BZMbemejiZzyiPjej5qkSMv4XVK69BE0p5pH4QJt0/s1600/Avocadoeis3_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFHwKyVlWJVEbGcoR1oVjDkZg4VjFrdv3wZtTBlA9mu2bb8D1Bot6PQctkRG3ousy5wDuQc94hEmplBa1kvxAuxMAErQvfqQv0G1BZMbemejiZzyiPjej5qkSMv4XVK69BE0p5pH4QJt0/s640/Avocadoeis3_Fotor.jpg" width="624" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPWdR6bD2rMcxiQdNoNlJzVJzm-HsUbCz4pwm5i5mBkGRC9bk7Qx0vcIwHax0D-Wylz2tABF2g-EzxhwE6BA7VSe0JAAZe6wBk55ktZQ2Ox2aWgZUkCSFKal9ssLMioevVnsz_GLC96nY/s1600/AvocadoEisNeu_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPWdR6bD2rMcxiQdNoNlJzVJzm-HsUbCz4pwm5i5mBkGRC9bk7Qx0vcIwHax0D-Wylz2tABF2g-EzxhwE6BA7VSe0JAAZe6wBk55ktZQ2Ox2aWgZUkCSFKal9ssLMioevVnsz_GLC96nY/s640/AvocadoEisNeu_Fotor.jpg" width="640" /><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdC7ZHHkYdhV1mnf3wIwsM9WFubTsCrZHTt0Wx4XrxJJx1iKjgZeDv8WlLAc_aOGop9hTLi78sPzqjOlBkItk7OPQKMrjL63XGCUS3lJZU0hG6ff5SkyuMCNSA94ntz7DttIVB8IL6iSM/s1600/AvocadoEisNeu1_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdC7ZHHkYdhV1mnf3wIwsM9WFubTsCrZHTt0Wx4XrxJJx1iKjgZeDv8WlLAc_aOGop9hTLi78sPzqjOlBkItk7OPQKMrjL63XGCUS3lJZU0hG6ff5SkyuMCNSA94ntz7DttIVB8IL6iSM/s640/AvocadoEisNeu1_Fotor.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<i>Sidefacts:</i><br />
<i><b>Die Avocado*</b> wird Grabfunde zu folge schon seit 9000 Jahren in Mexiko angebaut. Sie wurde und wird auch zur Wundheilung verwendet sowie von Frauen bei Menstruationsstörungen. Bei Magen- und Darmgeschwüren soll sie auch lindernd wirken. Außerdem enthält die Avocado reichlich antioxidative Stoffe.</i><br />
<i><br /></i>
<i><b>Die Kokosmilch*</b> hat eine kühlende Wirkung und wird im asiatischen Raum bei Sodbrennen und Gastritis verwendet. In Thailand verwenden Mütter die nicht stillen können, ebenfalls Kokosmilch, da sie von ihrer Zusammensetzung der Muttermilch ähnelt.</i><br />
<i><br /></i>
<i>Und die <b>dunkle Schokolade</b> enthält gesundheitsfördernde Stoffe wie Flavonoide und Polyphenole und wirkt gegen oxidativen Stress</i><br />
<br />
Nach den ganzen Infos bleibt nur zu sagen, lasst euch dieses gesunde Eis schmecken!!<br />
<br />
Alles Liebe<br />
<br />
<span style="font-size: x-small;">*Quelle: Ingeborg Münzinn-Ruef "Kursbuch gesunde Ernährung" Heyne Verlag 14. Auflage 2000</span>gogreeneatcleanhttp://www.blogger.com/profile/08141393482459709847noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-446218499929057494.post-28730186807471739962015-06-24T11:44:00.002+02:002015-06-24T11:44:57.794+02:00Sommer Sonne Pasta<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Die Low Carb-Küche ist vor allem für die Figurbewussten rund um den Sommer ein großes Thema.</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Da sich ja das Gerücht hält, dass Pasta dick macht.... (was so eigentlich nicht ganz stimmt aber das ist ein anderes Thema....) gibt es unzählige Alternativen zur der klassischen Pasta. </span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ich muss sagen, ich bin grundsätzlich nicht so ein Pasta-Fan und bin schon sehr erfreut über meinen Spiralschneider, der mir aus den unterschiedlichsten Gemüsesorten Nudeln dreht. Mit einer klassichen Pasta ist das nicht 100 %ig zu vergleichen, dennoch eine schmackhafte, lustige Alternative. </span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wie ihr schon X-mal gehört habt, bin ich ein riesiger Fan der asiatischen Küche und daher mussten diese Zucchini auch wieder mit Sojasauce und Co gedressed werden....</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px;">
<b style="-webkit-text-stroke-width: initial;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Asiatischer Zucchininudel Salat</span></b></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px; min-height: 14px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="-webkit-text-stroke-width: initial;">2 Zucchini</span><b></b></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px; margin-left: 36px; text-indent: -36px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dressing: </span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px; margin-left: 36px; text-indent: -36px;">
<span style="-webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 EL Ingwer getrocknet oder frisch gerieben</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px; margin-left: 36px; text-indent: -36px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 TL Sesamöl</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px; margin-left: 36px; text-indent: -36px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 EL Sojasauce</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px; margin-left: 36px; text-indent: -36px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 EL Reisessig</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px; margin-left: 36px; text-indent: -36px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 EL Ahornsirup/Honig o.ä</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px; margin-left: 36px; text-indent: -36px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Handvoll Frühlingszwiebel</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px; margin-left: 36px; text-indent: -36px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 Bund Tasse Koriander, frisch</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px; margin-left: 36px; text-indent: -36px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">etwas Chili getrocknet oder frisch</span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">einige Sojasprossen und Bambussprossen
</span>
<br />
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px; margin-left: 36px; text-indent: -36px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px; margin-left: 36px; text-indent: -36px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Topping:</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px; margin-left: 36px; text-indent: -36px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 EL weiße und schwarze Sesamsamen</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px; margin-left: 36px; text-indent: -36px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px; margin-left: 36px; text-indent: -36px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="-webkit-text-stroke-width: initial;">Frühlingszwiebel in Scheiben schneiden, restliche Frühlingszwiebel sowie den</span><span style="-webkit-text-stroke-width: initial;"> </span></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px; margin-left: 36px; text-indent: -36px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Koriander und den frischen Ingwer fein hacken.</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px; margin-left: 36px; min-height: 14px; text-indent: -36px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Alle Zutaten für die Sauce in eine Schüssel geben, verrühren und für ca. 10-15 Minuten beiseite stellen.</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px; min-height: 14px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">In der Zwischenzeit die Zucchini dritteln und mit einem Spiralschneider schneiden. </span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px; min-height: 14px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Die Sauce mit den Zucchininudeln sowie die Sesamsamen vermischen.</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-stroke-width: initial; font-family: Tahoma; font-size: 12px; min-height: 14px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Nochmals kurz abschmecken und je nach Geschmack eventuell etwas nachsalzen, pfeffern und/oder noch ein paar Chiliflocken hinzufügen. </span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Auf einem Teller anrichten und Sesamsamen darüber streuen.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<i><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sollet ihr keinen Spiralschneider haben, könnt ihr die Zucchini einfach mit einem Sparschäler in breitere Nudeln schneiden.</span></i></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhux-7nroKHnlH5YT36Qjkcqmn7nkHaVznQ4Ex6y-RRPY6WCXlWdBmDYNcJ9F2zq0EcjHq_-eqQpBufxAhOxiCcKN6nNaTzclf8Wg6WU_4frbz2dW0A_HNkxa-LYLMJ51IRXkKpf5oYmHM/s1600/zucchini_Fotor1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhux-7nroKHnlH5YT36Qjkcqmn7nkHaVznQ4Ex6y-RRPY6WCXlWdBmDYNcJ9F2zq0EcjHq_-eqQpBufxAhOxiCcKN6nNaTzclf8Wg6WU_4frbz2dW0A_HNkxa-LYLMJ51IRXkKpf5oYmHM/s640/zucchini_Fotor1.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEHUhNhAbRxLHs4KdjTyTW8-uGcfwNbpsz-sUssUFFjq9hFrHhEYFuVGweTE5WhKfvOQVnjnppc7zoMA9Eod8DaSSeQsOocKqZ2jRQBQPln-IWpoKr2tpaL9VpD_dvOJj6PSiFqpPheQ8/s1600/zucchini_Fotor2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" height="386" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEHUhNhAbRxLHs4KdjTyTW8-uGcfwNbpsz-sUssUFFjq9hFrHhEYFuVGweTE5WhKfvOQVnjnppc7zoMA9Eod8DaSSeQsOocKqZ2jRQBQPln-IWpoKr2tpaL9VpD_dvOJj6PSiFqpPheQ8/s640/zucchini_Fotor2.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px; min-height: 14px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Schönen Tag noch und alles Liebe!</span></div>
<div>
<br /></div>
gogreeneatcleanhttp://www.blogger.com/profile/08141393482459709847noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-446218499929057494.post-77686741141271235982015-06-19T08:38:00.001+02:002015-06-19T08:38:57.344+02:00Rhabarber ZeitDerzeit gastiert der Rhabarber wieder in den Geschäften...<br />
Ein doch recht interessantes Gemüse - ja genau Rhabarber ist Gemüse.<br />
Es gibt ja unzählige Varianten die grün-pinken Stängel zuzubereiten, Kompott, Kuchen, Marmelade oder auch Sirup. In den Blog-Anfängen habe ich auch schon mal diesen <a href="http://gogreeneatclean.blogspot.co.at/2013/05/alle-jahre-wieder.html" target="_blank">Sirup</a> gemacht.<br />
<br />
Heute gibts mal eine <b>Rhabarber-Chia-Fruchtsauce,</b> die man ideal zu Porridge, Pancakes, auf Joghurt oder auf Eis essen kann.<br />
<br />
Leider war der pinke Farbanteil bei den Stängel sehr gering - was die Farbe erklärt. Geschmacklich tut es keinen Abbruch. Und wenn man sich die rosarote Brille aufsetzt klappt es auch mit der Farbe ;)<br />
<br />
Ihr braucht:<br />
450g geputzten Rhabarber<br />
1/4 Cup Reissirup (ca. 50 g)<br />
Mark einer Vanilleschote<br />
3 EL Chiasamen<br />
<br />
Den Rhabarber schälen, waschen und schneiden.<br />
Die Stücke in einen Topf geben mit Wasser bedecken und den Rhabarber weich kochen.<br />
Den Reissirup dazu geben und die Chiasamen einrühren nochmals aufkochen.<br />
In sauberer Schraubgläser füllen, abkühlen lassen und danach kalt stellen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj43V3-BasoNkLZt1Ef8JjX26-2S8WD4UKM6_T9kUEgfnt9A0nrtn2aw2LL6avBvduj4nU9MU-RRNPFgnR6PA1Xa3n8MCIlp-AUclQ-gp6Qgg6UqLoTmA-GnlkgcbeqVMOjJhy0uawR3_M/s1600/Rhabarber1_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="420" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj43V3-BasoNkLZt1Ef8JjX26-2S8WD4UKM6_T9kUEgfnt9A0nrtn2aw2LL6avBvduj4nU9MU-RRNPFgnR6PA1Xa3n8MCIlp-AUclQ-gp6Qgg6UqLoTmA-GnlkgcbeqVMOjJhy0uawR3_M/s640/Rhabarber1_Fotor.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinfAy1YeWmjdvks3FhCPTJqGTjK4alZ1Mu6w2mDC2qZlOwR9k6qsnK_e2qRxE_kG0ANJ4BLz5zONgN0qh2gUazb00DfKR8POsxyVYmarmbquBDZNZz4Ovy_AFr7nePWzImgljsEfcfkaI/s1600/Pancake2_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinfAy1YeWmjdvks3FhCPTJqGTjK4alZ1Mu6w2mDC2qZlOwR9k6qsnK_e2qRxE_kG0ANJ4BLz5zONgN0qh2gUazb00DfKR8POsxyVYmarmbquBDZNZz4Ovy_AFr7nePWzImgljsEfcfkaI/s640/Pancake2_Fotor.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Zugegeben, ich war schon ein bisschen traurig wegen der Farbe aber was solls.... :)<br />
<br />
Machts nach - schmeckt wirklich super....!!<br />
<br />
Alles Liebegogreeneatcleanhttp://www.blogger.com/profile/08141393482459709847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-446218499929057494.post-40690992723181329112015-06-15T16:40:00.000+02:002015-06-16T10:49:49.362+02:00Das Schaf und die Marille<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ich bin ja ein großer Fan von süß sauren Gerichten. Nicht nur asiatisch...</span><br />
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Da sich schön langsam die Marillen in den Märkten zeigen, konnte ich nicht anders und musste bei meinem letzten Einkauf einige mitnehmen. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Da ihr ja schon bei diesem <a href="http://gogreeneatclean.blogspot.co.at/2013/07/summer-delights.html" target="_blank">Rezept</a> gesehen habt - wie gut Pfirsich mit Schafkäse harmoniert - dachte ich mir, das muss mit Marillen genau so gut passen..</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Feta-Marillen-Aufstrich</span></b></div>
<div>
<span style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: 12px;">1 Pkg Feta</span></div>
<div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1/2 Becher griechisches Joghurt</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 Marillen</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">frischen oder getrockneten Thymian</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Msp. Lavendel</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 Olivenöl</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Schuß Zitronensaft</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px; min-height: 14px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Marillen in kleine Stücke schneiden.</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px; min-height: 14px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Feta, Joghurt, Zitronensaft, Thymian und einen Teil Marillen in eine Schüssel geben und mit einem Stabmixer püriern.</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px; min-height: 14px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sobald der Aufstrich die gewünschte Konsistenz erreicht hat, eine Msp. Lavendelblüten und 2 EL Olivenöl unterrühren. </span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px; min-height: 14px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">In einer Schüssel anrichten und mit den restlichen Marillenstücke, noch etwas Thymian und einigen Tropfen Olivenöl garnieren. </span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz-xhMjCx3lvpJ21y5sLt331bMK3-5uWCPe2WzYTffdXou29cPqZrkIt1jg-cLX_pH8A5MJ-_LwLVD7RLlJHjbsU8mmZJukK9o-WmN80cAe695TNMF189lB8vG9TKq4Sle4v4rRRrf8oI/s1600/marille1_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz-xhMjCx3lvpJ21y5sLt331bMK3-5uWCPe2WzYTffdXou29cPqZrkIt1jg-cLX_pH8A5MJ-_LwLVD7RLlJHjbsU8mmZJukK9o-WmN80cAe695TNMF189lB8vG9TKq4Sle4v4rRRrf8oI/s640/marille1_Fotor.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHv7ts0Xw_aR0UDgmlHREPUHv6wfBlKCLoTf4ogwW7faB2uMMRSejTWyF2kx9hf-2KEzoGaF_zESsVD-3Qvb0BeupQFw4iv-tXrWUdt867EcWTgLWbVgvtMTqN1P16b0wE1vibIukFoXI/s1600/marille_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHv7ts0Xw_aR0UDgmlHREPUHv6wfBlKCLoTf4ogwW7faB2uMMRSejTWyF2kx9hf-2KEzoGaF_zESsVD-3Qvb0BeupQFw4iv-tXrWUdt867EcWTgLWbVgvtMTqN1P16b0wE1vibIukFoXI/s640/marille_Fotor.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="-webkit-text-stroke-color: rgb(94, 94, 94); -webkit-text-stroke-width: initial; color: #5e5e5e; font-family: Tahoma; font-size: 12px;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Mit frischen Marillenstücken darauf schmeckts gleich noch besser. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Der Aufstrich passt auch hervorragend zu Gemüsesticks o.ä.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Nachmachen und schmecken lassen!!</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Alles Liebe!</span></div>
gogreeneatcleanhttp://www.blogger.com/profile/08141393482459709847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-446218499929057494.post-62448303099577138352015-06-02T18:58:00.000+02:002015-06-16T10:50:20.388+02:00go natural.....!<div style="font-size: 12px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ihr kennt das doch alle, man sportelt, lernt, werkt zu Hause herum oder hat einfach Lust auf irgendwas, was einem schnell Power gibt. </span></div>
<div style="font-size: 12px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Es gibt es ja unzählige Produkte auf dem Markt - Riegel, Kugeln, Powergels - alles meist voll mit irgendwelchen Zutaten, die man nicht mal aussprechen kann oder man beim googln irgendwelche chemischen Formeln präsentiert bekommt. </span></div>
<div style="font-size: 12px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Das war zumindest für mich einfach nicht das Wahre. Da ich aber auch nicht ständig irgendwas vorbereiten will und auch nicht immer eine Nuss essen wollte - kamen mir diese Kugeln recht gelegen. </span></div>
<div style="font-size: 12px; min-height: 14px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 12px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ja richtig - wieder eine Kugel - aber die ist wirklich anders. Besticht sie vor allem wegen der wirklich sehr sehr überschaubaren Zutaten.</span></div>
<div style="font-size: 12px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">ACHT Zutaten alle samt pflanzlich bzw. geologisch. Eine geologische Zutat? </span></div>
<div style="font-size: 12px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ist da Erde drin? Nein ganz so ist es nicht aber Dolomit - jetzt bin ich ja ein Kind der Alpen und ziemlich amüsiert über den Gedanken, dass ein bisschen Berg auch in diesen hübschen Dingern steckt. Da bekommt das Label „handgemacht in Tirol“ gleich noch mehr Bedeutung. </span></div>
<div style="font-size: 12px; min-height: 14px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 12px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Datteln, Kokos, Acerola, Quinoakeimlinge, Sonnenblumenkerne, Soja und Blakesleatrispora - (ja zugegeben hier tut man sich auch etwas schwer mit dem aussprechen) - alles was das Herz begehrt und das auch noch vegan, glutenfrei und laktosefrei.</span></div>
<div style="font-size: 12px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Aber schaut am besten selbst auf <a href="http://gonats.at/">gonats.at</a>, da bekommt ihr alle Infos.</span></div>
<div style="font-size: 12px; min-height: 14px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 12px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zum Geschmack muss ich sagen, dass es die erste Kugel ist, die tatsächlich super schmeckt. In den vielen Reformhäusern und Bio Supermärkten gibt es ja auch sogenannte „Energiekugeln“ die auf den ersten Biss ganz gut daher kommen, im Abgang aber eher alles andere als ein Geschmackserlebnis garantieren. Gonats sind da anders. Nicht zu süß, nicht zu pampig wirklich einfach nur gut. Es herrscht meiner Meinung nach schon fast Suchtgefahr - die erste Packung war dann doch recht schnell weg.... :)</span></div>
<div style="font-size: 12px; min-height: 14px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 12px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ich bin normalerweise eher recht kritisch was Produktempfehlungen anbelangen aber hier muss man ganz klar sagen, dass es nichts vergleichbares gibt. </span></div>
<div style="font-size: 12px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Es ist ein ehrliches Produkt von den Zutaten bis zur Verpackung. Handgemacht - nicht irgendwo sondern in Tirol und daher nochmal Daumen hoch. </span></div>
<div style="font-size: 12px; min-height: 14px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 12px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Tolle Idee - tolle Umsetzung - unbedingt anschauen und unbedingt probieren.</span></div>
<br />
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicnNPULYY5WbcO99d5rKyV-SkG95xvaCBLazZVR3q6dErQRfGo_288ferBLHgLFXmsnYlw34CjpqS6h8w7CW137XTKYqPaISCj06RpBsw8LTFfiYXICLdZmR1I3RWlKqUi8iJszGp4D6M/s1600/Gonats1_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="412" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicnNPULYY5WbcO99d5rKyV-SkG95xvaCBLazZVR3q6dErQRfGo_288ferBLHgLFXmsnYlw34CjpqS6h8w7CW137XTKYqPaISCj06RpBsw8LTFfiYXICLdZmR1I3RWlKqUi8iJszGp4D6M/s640/Gonats1_Fotor.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivmXfnH-AjKMx_5TntdknygQ6fK4wtKdJUM5NeJlOhWQr2j7OTFLQtQZS26lBZmCTKAqvN11lUE5D47BRG9NoK3bXa0ngxBdMhD_DTsvg8xePv5MyqfGrqai9sfh7cSNOjjBtIP9Wb68g/s1600/Gonatsschmal_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="316" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivmXfnH-AjKMx_5TntdknygQ6fK4wtKdJUM5NeJlOhWQr2j7OTFLQtQZS26lBZmCTKAqvN11lUE5D47BRG9NoK3bXa0ngxBdMhD_DTsvg8xePv5MyqfGrqai9sfh7cSNOjjBtIP9Wb68g/s640/Gonatsschmal_Fotor.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 12px; min-height: 14px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ich mach dann mal weiter mit "dolce far niente" :)</span></div>
<div style="font-size: 12px; min-height: 14px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 12px; min-height: 14px;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Alles Liebe!</span></div>
gogreeneatcleanhttp://www.blogger.com/profile/08141393482459709847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-446218499929057494.post-24076600181592769312015-05-27T09:40:00.000+02:002015-05-27T09:43:21.629+02:00Sweets for my sweetsIch glaube jeder der seine Nahrung größtenteils clean gestaltet, bei dem kommt irgendwann, ganz unerwartet eine große Lust auf Süßigkeiten :)<br />
Da man aber nicht alle seine Prinzipien über Board werfen will, muss man kreativ sein und sich einfach seine eigene cleane südhaftig gute Süßigkeit machen....<br />
<br />
Bei mir wurde es eine Tarte.....<br />
<br />
<b>Schoko-Avocado-Tarte </b>(clean, vegan, sehr zuckerreduziert, glutenfrei)<br />
<br />
Boden:<br />
11/2 Cups gemahlene Mandeln<br />
1 1/2 Cups Kokosflocken<br />
6 EL Kokosöl geschmolzen<br />
4 TL Agavendicksaft<br />
<br />
Fülle:<br />
3 mittelgroße Avocados<br />
3 reife Bananen<br />
5 TL reines Kakaopulver<br />
<br />
Toping:<br />
Obst nach Wahl<br />
<br />
Alle Zutaten für den Boden vermischen, in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Tarteform (20 cm) geben und in die Form drücken. Danach in den Tiefkühler geben.<br />
<br />
Alles Zutaten für die Fülle mit einem Stabmixer oder der Küchenmaschine vermischen. Nach ca. 20-25 Minuten den Tarteboden herausnehmen und die Fülle gleichmäßig verteilen.<br />
<br />
Nun die Tarte für etwa eine halbe Stunde einfrieren. Danach frische Früchte darauf geben und servieren.<br />
<br />
Man kann auch ohne Probleme nur die Hälfte der Masse machen und eine kleinere Form verwenden.<br />
<br />
Als Tipp: Die Fülle wird im Kühlschrank rasch wieder weicher, also entweder portionsweise einfrieren wenn man nicht gleich alles isst oder eine kleine Variante machen.<br />
Ich habe sie in Stücke geschnitten, auf dem Tortenteller eingefroren und mir immer wieder ein Stück geholt und kurz aufgehen lassen :)<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCb80AgvAK5skulUYLflz3EmrMCIv2AmZoWi-mYIb4R1IxNDGzgrH8YROBp4VVeByJk9jNxcS9Pf9-8Uq9D1SKr5EE_LUO-h4YhUFVtxb79KaQdqnAMkSV2j9uESjX_aOqk8SHwpRE9p0/s1600/AvocadoTorte7_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCb80AgvAK5skulUYLflz3EmrMCIv2AmZoWi-mYIb4R1IxNDGzgrH8YROBp4VVeByJk9jNxcS9Pf9-8Uq9D1SKr5EE_LUO-h4YhUFVtxb79KaQdqnAMkSV2j9uESjX_aOqk8SHwpRE9p0/s640/AvocadoTorte7_Fotor.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDupk4AqZZQAExzQMduCk5im4VWxcLqo48CaYA4OR3_1PiWhrY07_2_4nZ5_8BRDDqIn-ARO2izndmCzBin-og01j71Rrq_wHhsjdZx1hMjnmdQ1nDkXOUQwLUoIU-nFCLyefaWTHUWjQ/s1600/AvocadoTorteFinal_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="502" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDupk4AqZZQAExzQMduCk5im4VWxcLqo48CaYA4OR3_1PiWhrY07_2_4nZ5_8BRDDqIn-ARO2izndmCzBin-og01j71Rrq_wHhsjdZx1hMjnmdQ1nDkXOUQwLUoIU-nFCLyefaWTHUWjQ/s640/AvocadoTorteFinal_Fotor.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Was macht ihr euch, wenn es unbedingt was Süßes werden muss?</b><br />
<b><br /></b>
Alles Liebe<br />
<br />gogreeneatcleanhttp://www.blogger.com/profile/08141393482459709847noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-446218499929057494.post-69114571327072914762015-05-23T16:19:00.000+02:002015-05-23T16:21:45.325+02:00Sommer? Wenn ich aus dem Fenster sehe, sehe ich für normal Berge, die Stadt, den Garten, einige Vögel und noch vieles mehr. Was ich derzeit sehe ist - Nebel, Regen und 50 shades of grey.... Die Farbe grau kommt wirklich recht großzügig daher.....<br />
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<br /></div>
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Aber wie schon Karl Valentin sagte: "Ich freue mich wenn es regnet, denn wenn ich mich nicht freue, regnet es auch" - wie wahr, wie wahr.....</div>
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<br /></div>
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Was bleibt mir also anderes übrig als zumindest irgendwas Sommerliches zu machen....</div>
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Da ich ein großer Fan von Bananenmilch, Erdbeermilch etc. bin und meine Bananen sich schon als Dalmatiner verkleidet haben, musste so ein Shake her....</div>
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Nun gut, ich schälte also die Banane und musste feststellen, dass milchtechnisch gähnende Leere herrschte. Also musste ich improvisieren.....</div>
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Aus was mach ich jetzt Milch? Der Blick wieder in den Schrank und was springt mir ins Auge - Cashews....</div>
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<br /></div>
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Und so hab ich es gemacht:</div>
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<br /></div>
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1/2 gefrorene Banane (oder 2-3 Eiswürfel)</div>
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1 Dalmatiner Banane* (nicht zu reif... siehe Foto)</div>
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1 Handvoll Cashews</div>
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So viel Wasser das die Zutaten im Mixer gerade bedeckt sind.</div>
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opt. etwas Honig, Agavendicksaft, Kokosblütenzucker oder oder oder </div>
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<br /></div>
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Alles in den Mixer und ordentlich durchmixen - mit Cashews braucht es etwas länger.</div>
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<br /></div>
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Wenn ihr euch nun die letzten Urlaubsfotos anseht, euch fest in eine Decke kuschelt und vielleicht noch eine Wärmflasche nehmt, dann könnt ihr den derzeit fehlenden Sommer doch recht gut nachspielen.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtE4Ohe9gEyNTZYAKN2WW6fd5FrT38lF1e4n2NAycIxrf-4lYUNGTWMZMDyATLM5BWy7ovGYtfMYf30490cFElVGJC2jcIRL4hiQsbwKTB47eYOEjnofRuQRP_LdUCf6lBo6mU7OpHa3w/s1600/CashewBanana_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="537" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtE4Ohe9gEyNTZYAKN2WW6fd5FrT38lF1e4n2NAycIxrf-4lYUNGTWMZMDyATLM5BWy7ovGYtfMYf30490cFElVGJC2jcIRL4hiQsbwKTB47eYOEjnofRuQRP_LdUCf6lBo6mU7OpHa3w/s640/CashewBanana_Fotor.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2Gc6VhPjDMcybUhc9m55xev6N1kpuKcVXEMBu_GUrZSGjLT9ku8nAtf8B_dcX1yKll1hriAdbAcsvCI0Ma4SXdu7G77sS-d8PIYqKjULroLX4S_K3fIsCh81tOMOlXtaPkNZ9SJnWn8k/s1600/CashewBanana1_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="392" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2Gc6VhPjDMcybUhc9m55xev6N1kpuKcVXEMBu_GUrZSGjLT9ku8nAtf8B_dcX1yKll1hriAdbAcsvCI0Ma4SXdu7G77sS-d8PIYqKjULroLX4S_K3fIsCh81tOMOlXtaPkNZ9SJnWn8k/s640/CashewBanana1_Fotor.jpg" width="640" /></a></div>
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Ich hoffe der Regen findet bald ein Ende und wir können endlich die Flip Flops auspacken.</div>
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<br /></div>
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In diesem Sinne schönes verlängertes Wochenende.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Alles Liebe!</div>
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<br /></div>
gogreeneatcleanhttp://www.blogger.com/profile/08141393482459709847noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-446218499929057494.post-29384779231433486412015-05-21T16:46:00.003+02:002015-05-21T16:47:45.759+02:00Culture cooking - Part IMittwoch Abend, 18 Leute, ein großer Tisch, viele Sprachen, viele Lebensmittel.....und das mitten in den Alpen.<br />
Wir wussten nicht was uns erwartet. Wir, zwei sehr nette Frauen und ich, organisierten einen Kochabend der zu Beginn viele Fragezeichen aufwarf.<br />
Haben wir genug Töpfe, haben wir genug Bretter? Gibt es überhaupt Geschirr? Wie viele Leute kommen jetzt tatsächlich? Haben wir genug?<br />
Fragen über Fragen, die Antwort umso einfacher - JA!<br />
<br />
2 Syrer,1 Libanese und 15 Österreicher bzw. Deutsche trafen, an diesem besagten Mittwoch zusammen um gemeinsam zu kochen, zu essen und sich auszutauschen.<br />
<br />
Es sind Geschichten die einem den Atem stocken lassen und doch wirkt alles so normal.<br />
<br />
Keine Heimat mehr zu haben, weil alles in Trümmern liegt! Seine Familie zurück zu lassen, in der Hoffnung, das in einem fremden Land, in einer fremden Kultur alles besser wird?!<br />
<br />
Einer der Syrer ist Arzt, er hat nahezu alles verloren. Wie es weiter geht? Gute Frage - an diesem besagten Abend, konnten wir zumindest einmal seinen positiven Asylbescheid feiern und mit ihm hoffen, dass er bald seine Frau und seine neunjährige Tochter in die Arme schließen kann.<br />
<br />
Der Libanese ist gelernter Koch und hatte alles genau unter Kontrolle. Er schmeckte ab, richtet die Speisen an und fand es recht amüsant, dass wir offensichtlich etwas irritiert waren über die Olivenöl Mengen, die er je Gericht verwendete.<br />
<br />
Die dritte im Bunde, eine Dame aus Syrien zauberte einen Grießkuchen, der keine Wünsche offen lies. Von den Besuchern als syrische Sünde bezeichnet, brachte dieser orientalische Kuchen wirklich die Geschmacksknospen ins Wanken.<br />
<br />
Es war ein Abend wo vollkommen egal war, wer von wo kommt und wer er ist. Es ging darum, Zeit miteinander zu verbringen und sich auszutauschen.<br />
18 Leuten haben sich an diesem Abend auf das eingelassen, bei dem viele Leute etwas zurückhaltend sind - Integration!<br />
<br />
Wusstet ihr wie man richtiges Tabolueh macht? Ich auch nicht - jetzt durfte ich es von einem Profi lernen! Oder habt ihr schon mal richtiges Baba ganoush gegessen?<br />
<br />
Ich bin sehr dankbar über diese Erfahrung und freu mich auf den nächsten Kochabend, evtl. mit somalischer Küche.<br />
<br />
Da besagter Abend, was Geschirr usw. anbelangt etwas chaotisch war, wurden die übrig geblieben Speisen eingepackt und nochmals zu Hause fotografiert - denn sie haben es wirklich verdient hübsch auszuschauen :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgapGlLWsV3uDTmGt6gP-G9XQVM9MrOt297vaFtk-c2fG2reCoM4_yoI-S-6FbzTkIeughT4NOckKjOkT6h52bfOqjo6wtRORN1Tj7DGDH-v31K6d225ye34fkGvnOJd-7GVixKb9BWxhA/s1600/SyrischeGerichte1_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="448" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgapGlLWsV3uDTmGt6gP-G9XQVM9MrOt297vaFtk-c2fG2reCoM4_yoI-S-6FbzTkIeughT4NOckKjOkT6h52bfOqjo6wtRORN1Tj7DGDH-v31K6d225ye34fkGvnOJd-7GVixKb9BWxhA/s1600/SyrischeGerichte1_Fotor.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-k2z7iCsJ1lWDEL2TqXVCrGOTHBOjvdXF-d7pFz7LIZBLSAxUti2lBUBqOM78eKPy-mg4sYi95XGBsAeRBjTKIIsMaUzTGDcCg7ZAYrcWrVDRRffzCuHxwFv9SKhYxovQVz72IcKRr4Q/s1600/SyrischerKuchen_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-k2z7iCsJ1lWDEL2TqXVCrGOTHBOjvdXF-d7pFz7LIZBLSAxUti2lBUBqOM78eKPy-mg4sYi95XGBsAeRBjTKIIsMaUzTGDcCg7ZAYrcWrVDRRffzCuHxwFv9SKhYxovQVz72IcKRr4Q/s1600/SyrischerKuchen_Fotor.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxVVgDp-2CruyRyY4y91RhOcPoUHtCsNHc7o86oElq7fw0fYefC1RhwsPmctHM_1msbVXS2E0jf0_iS9rugazB5RTsncc7gCstQsxrn-To0ymzmjwWHApz-OSCjpJbG6Hfsr2-YO2gZ-0/s1600/SyrischesEssen1_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="316" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxVVgDp-2CruyRyY4y91RhOcPoUHtCsNHc7o86oElq7fw0fYefC1RhwsPmctHM_1msbVXS2E0jf0_iS9rugazB5RTsncc7gCstQsxrn-To0ymzmjwWHApz-OSCjpJbG6Hfsr2-YO2gZ-0/s1600/SyrischesEssen1_Fotor.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Wie gesagt es war ein genialer Abend mit bestem Essen und mit unglaublich viel Spaß.<br />
<br />
Alles Liebegogreeneatcleanhttp://www.blogger.com/profile/08141393482459709847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-446218499929057494.post-40496756407882430912015-05-14T07:07:00.001+02:002015-06-26T07:56:32.160+02:00Good Morning MoringaEs ist jetzt schon eine gefühlte Ewigkeit her, als ich zusammen mit meinem Liebsten dieses Brot gebacken habe.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ7gLnP676zQgoFXqWuV3NNSzAJnQyuYdTARz2kcMy2j1b6lXgNqe1dNmLfjL-T4EVS4neVmjoMgDK9Xe34SfKpROOFPEqdqtgtnw_8Rhzz04PSgFiZ1Ac4Y9BslKcKBzs8GuVDPZ9Qjw/s1600/moringa2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ7gLnP676zQgoFXqWuV3NNSzAJnQyuYdTARz2kcMy2j1b6lXgNqe1dNmLfjL-T4EVS4neVmjoMgDK9Xe34SfKpROOFPEqdqtgtnw_8Rhzz04PSgFiZ1Ac4Y9BslKcKBzs8GuVDPZ9Qjw/s640/moringa2.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Umso mehr freut es mich, dass es dieses Brot in ein "Online-Kochbuch" geschafft hat.<br />
<br />
<a href="http://www.drgoerg.com/" target="_blank">Dr. Goerg</a> - meiner Meinung nach die 1. Adresse bei Kokosprodukten, hat seit einer Weile auch Moringa in sämtlichen Ausführungen im Sortiment. Da dieses Superfood seinem Namen alle Ehre macht und in sämtlichen Varianten verwendet werden kann, brachte Dr. Goerg ein nettes Kochbuch heraus.<br />
<br />
Das kleine aber feine Kochbuch zeigt in 12 Rezepten, wie man mit Moringa leckere und gesunde Gerichte zubereiten kann.<br />
<br />
Das Booklet ist natürlich kostenlos und ihr könnt es <a href="http://www.drgoerg.com/exklusive-rezepthefte/moringa-rezeptheft" target="_blank">hier</a> downloaden.<br />
<br />
Hier ein kleiner Einblick:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ8hNTuJsltNRTQWDqjIeFY_dmFtH8FJqjkrLxOwNmHO3smt7IETQq0irFGmXbVobOo92O2pzNGGHUPDfrh9Q7MiLPW0oS4A6yZfeNhzDBs7IbOdi5PPTIL-RUfyx054eLDenCk9gkL1c/s1600/Bildschirmfoto+2015-05-13+um+21.59.47.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="442" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ8hNTuJsltNRTQWDqjIeFY_dmFtH8FJqjkrLxOwNmHO3smt7IETQq0irFGmXbVobOo92O2pzNGGHUPDfrh9Q7MiLPW0oS4A6yZfeNhzDBs7IbOdi5PPTIL-RUfyx054eLDenCk9gkL1c/s640/Bildschirmfoto+2015-05-13+um+21.59.47.png" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6D83gEijTu4shc2-aBg2ca1o4GeZy1j6cO1FebHRPPq9ofJ5GYmm23_LxjZRWrLwj3HH7t1tyFT1PUSARgMmhJ8XYRrrdoQHgKj9hg5KzNpfR_N0EzEDb__BirEAIsna7xeEuW-FSjbw/s1600/Bildschirmfoto+2015-05-13+um+21.58.32.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="270" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6D83gEijTu4shc2-aBg2ca1o4GeZy1j6cO1FebHRPPq9ofJ5GYmm23_LxjZRWrLwj3HH7t1tyFT1PUSARgMmhJ8XYRrrdoQHgKj9hg5KzNpfR_N0EzEDb__BirEAIsna7xeEuW-FSjbw/s640/Bildschirmfoto+2015-05-13+um+21.58.32.png" width="640" /></a></div>
<br />
Falls ihr Interesse habt und Ideen braucht wie man Moringa verwenden kann - einfach downloaden.<br />
Auf Seite 10 findet ihr übrigens mein Rezept.<br />
<br />
<b>Das Thema Superfood haben wir hier ja schon mal gehabt! Dennoch - Superfood ja oder nein? Verwendet ihr viel Chia, Moringa... etc? Lasst es mich wissen!</b><br />
<br />
Alles Liebe<br />
<br />
<a href="http://de.pinterest.com/pin/create/extension/?url=https%3A%2F%2Fwww.blogger.com%2Fblogger.g%3FblogID%3D446218499929057494%23editor%2Fsrc%3Dsidebar&media=https%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-IGUxezQK_fU%2FVVOv7nxmneI%2FAAAAAAAACnU%2FsTVV7f7rtXw%2Fs640%2FBildschirmfoto%252B2015-05-13%252Bum%252B21.59.47.png&xm=h&xv=sa1.35&description=" style="background-color: transparent; background-image: url(data:image/png; border: none; cursor: pointer; display: none; height: 20px; left: 42px; opacity: 0.85; position: absolute; top: 270px; width: 40px; z-index: 8675309;"></a><a href="http://de.pinterest.com/pin/create/extension/?url=https%3A%2F%2Fwww.blogger.com%2Fblogger.g%3FblogID%3D446218499929057494%23editor%2Fsrc%3Dsidebar&media=https%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-IGUxezQK_fU%2FVVOv7nxmneI%2FAAAAAAAACnU%2FsTVV7f7rtXw%2Fs640%2FBildschirmfoto%252B2015-05-13%252Bum%252B21.59.47.png&xm=h&xv=sa1.35&description=" style="background-color: transparent; background-image: url(data:image/png; border: none; cursor: pointer; display: none; height: 20px; left: 42px; opacity: 0.85; position: absolute; top: 270px; width: 40px; z-index: 8675309;"></a>gogreeneatcleanhttp://www.blogger.com/profile/08141393482459709847noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-446218499929057494.post-56419400792025611562015-05-11T20:38:00.002+02:002015-06-14T13:13:10.607+02:00Frischer Fitz fischt fische FrischeWarum wird eigentlich der Freitag als Fischtag bezeichnet? Diese Frage habe ich mir jetzt mal gestellt und dank dem WWW bin ich wieder etwas schlauer.<br />
Es ist ein Gedenktag an den Karfreitag - und soll zum Fasten auffordern. Fasten bedeutet im Christentum auf Fleisch zu verzichten - Fisch hingegen wurde/wird akzeptiert.<br />
Daher Fisch.... eigentlich eh klar ;) Na ja ich hab es ja nicht so mit den Dingen. Ich hab also kurzer Hand den Montag - Knödeltag zum Fischtag gemacht und werde evtl. morgen Knödel essen :)<br />
<br />
<b>Tuna-Avocado-Laibchen</b><br />
1 Avocado<br />
1 Dose Thunfisch (ohne Öl) z.B.: von Follow Fish<br />
1 EL Zitronensaft<br />
2 Eier<br />
Salz, Pfeffer<br />
1 EL Flocken nach Wahl (geht vermutlich auch ohne)<br />
etwas Öl oder Butter zum braten<br />
<br />
Avocado schälen, entkernen und in einer Schüssel mit der Gabel zerdrücken. Thunfisch, Eigelb und die restlichen Zutaten dazugeben.<br />
<br />
Eiweiß zu Schnee schlagen und unter die Masse heben.<br />
<br />
Nun löffelweise in eine Pfanne geben, leicht andrücken und goldbraun braten.<br />
Dazu passt sämtliches Gemüse und Salat.<br />
<br />
Die Laibchen sind doch recht "low-carb" geeignet und daher perfekt für Abends. Sie schmecken auch kalt gut und sind auch irgendwie ein ideales Trainings-Futter. Euer Sixpack wird's euch danken :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5ZBOXEl0jE3fcl_jfAPpKWhfE1BrpEFYetQkHKq4u8ZypEx1lfkqMrUKAAjIDi6Eq25KLv28aQQc8zNEfF1KK4dTrIaLDTTqSre0K34VYJcOrnHe9j0t3mK4dRhs14N87AcOcgm17xBI/s1600/ThunaAvo1_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="420" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5ZBOXEl0jE3fcl_jfAPpKWhfE1BrpEFYetQkHKq4u8ZypEx1lfkqMrUKAAjIDi6Eq25KLv28aQQc8zNEfF1KK4dTrIaLDTTqSre0K34VYJcOrnHe9j0t3mK4dRhs14N87AcOcgm17xBI/s640/ThunaAvo1_Fotor.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT_yohm9_NO04WoZIgOOPdzBf76sX9vArFsNOALZXC94AeYcK2zqz63Bcgg5Eraqod5P6Ke09YXc4P2f8uQhe79hiEpXS5yWmI-VzyR1QlWrjeZ_5uS701hOcTKgF_eBH7FBM-lfGyWRQ/s1600/ThunaAvo_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="416" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT_yohm9_NO04WoZIgOOPdzBf76sX9vArFsNOALZXC94AeYcK2zqz63Bcgg5Eraqod5P6Ke09YXc4P2f8uQhe79hiEpXS5yWmI-VzyR1QlWrjeZ_5uS701hOcTKgF_eBH7FBM-lfGyWRQ/s640/ThunaAvo_Fotor.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ich wünsch euch ein schönen Abend.<br />
Alles Liebe!gogreeneatcleanhttp://www.blogger.com/profile/08141393482459709847noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-446218499929057494.post-25923385199567392642015-05-07T17:16:00.000+02:002015-05-07T17:23:08.381+02:00Warum meine Pizza so lustig ist!?Was passt besser zu Fussball als Pizza und Bier?<br />
Genau das habe ich mir gestern gedacht und schon wurde alles daran gesetzt, um den Abend dementsprechend zu gestalten.<br />
Da ich natürlich mit klassischer Pizza jetzt nicht 100%ig zufrieden bin, musste ich natürlich wieder etwas experimentieren.<br />
<br />
In zahlreichen Blogs, Pinterest usw. findet man ja viele "low carb"-Varianten - meistens mit Blumenkohl oder Zucchini. Das hab ich auch schon oft gemacht - ist sehr lecker und in jedem Fall zu empfehlen.<br />
Dieses Mal sollte es schon etwas "teigiger" sein und nach langer Recherche habe ich mich dann für Kichererbsenmehl entschieden.<br />
<br />
Es hat natürlich auch genug Kohlehydrate, aber so ist das eben mit Hülsenfrüchten. Dennoch ist der Proteingehalt hoch und daher als Ersatz gut geeignet.<br />
<br />
<b>Kichernde Pizza</b><br />
300 g Kichererbsenmehl<br />
2 Eier<br />
Salz<br />
Schuß Wasser<br />
<br />
Backrohr auf 220 Grad vorheizen.<br />
<br />
Das Mehl mit dem Salz, den Eiern und einem wirklich kleinen Schluck Wasser verrühren.<br />
(GGf. nochmals etwas Wasser dazugeben. )<br />
Die Zutaten zu einem Teig kneten. Verhält sich eigentlich wie normaler Pizzateig.<br />
<br />
Dann den Teig auf ein Backpapier geben und nochmals ein Blatt Packpapier darauf geben. Den Teig nun zwischen den Blättern ausrollen. So funktioniert es am besten, da er natürlich nicht so zusammenhält wie normaler Teig.<br />
<br />
Es kann sein, dass der Teig dann auf einer Seite des Backpapiers recht anklebt. Dann einfach mit einem angefeuchteten langen Messer, mit der nicht schneidenden Seite vom Backpapier lösen.<br />
<br />
Nun den Teig für ca. 5-6 Minuten vorbacken. Danach herausnehmen, nach Wunsch belegen und wieder für ca. 10 Minuten in den Ofen geben.<br />
<br />
Der Teig schmeckt sehr gut. Er wird nicht ganz so knusprig (außer am Rand) aber dennoch richtig gut.<br />
<br />
Probierts mal aus.<br />
<br />
Als Belag hatte ich. Tomatenmark, Mozzarella, Tomaten, Porree, Champignons, Oliven, etwas Schafkäse und einige Kleckse Creme fraiche.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv_MJ1nOUVvmVtU-UO84TwfbNjVKfKpMZcRGo4uytmvRCALnqwhYViCMubBbcbp0luuZw_VS4LJhRWXUzky0Hg_90HIVrERmRpcJD32rrmrHKKMj_bIVxtdJZf7hhfI8YQWITFAIw40ik/s1600/KMPizza_Fotor1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="412" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv_MJ1nOUVvmVtU-UO84TwfbNjVKfKpMZcRGo4uytmvRCALnqwhYViCMubBbcbp0luuZw_VS4LJhRWXUzky0Hg_90HIVrERmRpcJD32rrmrHKKMj_bIVxtdJZf7hhfI8YQWITFAIw40ik/s640/KMPizza_Fotor1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
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<br />
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<br />
<br />
Zum Spiel selbst, werde ich mich nicht äußern. ;(<br />
<br />
In diesem Sinne - einen schönen Abend noch.gogreeneatcleanhttp://www.blogger.com/profile/08141393482459709847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-446218499929057494.post-5107195350369069122015-05-04T21:03:00.000+02:002015-05-04T21:03:16.497+02:00speedy bi speedy boHalb 8 Uhr am Morgen und kein Brot im Haus - normalerweise kein Problem. Wenn man aber so große Lust auf Brot hat, muss man handeln und das möglichst schnell.<br />
Küchenkasten auf - Mehl? Backpulver? Dauert doch alles viel zu lange. Ich will sofort ein Brot.<br />
Mein Blick geht in Richtung Honig, Tee, alle möglichen Backzutaten und plötzlich, mein Blick fällt auf die Flockenmischung - Geistesblitz.... Flocken, Eier, Sonnenblumenkerne, Brotgewürz.... Baaammmm - Los gehts:<br />
<br />
<b>Speedbrot </b>und dass auch noch glutenfrei<br />
10 EL glutenfreie Flocken (ich hatte eine Mischung aus Hirseflocken und Buchweizenflocken)<br />
1 Ei<br />
1/2 TL Brotgewürz<br />
1 EL Sonnenblumenkerne<br />
Prise Salz<br />
etwas Koksöl oder etwas Butter für die Pfanne<br />
<br />
Alle Zutaten miteinander vermischen und bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten anbraten.<br />
<br />
Danach mit beliebigen Zutaten belegen - dem Frühlings wegen bei mir mit Frischkäse, Radieschen, Schnittlauch und etwas Salz.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAYfTFwnk-RChPO7QE6zo0Rn_QJGaADG2YfSHi0C4qKZ6rpPGNQN3dTRa4Z1r4MhiQjgDAqUNWX6cSplOlGUz3lTwcM_R1HUkEmBg541YxWYlHUfC4rBeeX51z8bjWK42YR2ZDxfyNfYw/s1600/Speedbrot1_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="352" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAYfTFwnk-RChPO7QE6zo0Rn_QJGaADG2YfSHi0C4qKZ6rpPGNQN3dTRa4Z1r4MhiQjgDAqUNWX6cSplOlGUz3lTwcM_R1HUkEmBg541YxWYlHUfC4rBeeX51z8bjWK42YR2ZDxfyNfYw/s1600/Speedbrot1_Fotor.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6XvNYCFRiSFJRvulox4IUDVhgb6JvbMolmnDenqItRW2nNUpskY_IvOaievy2vBUjZPDFEWuvWRcAvYLDpYLl3x5tS624AMI3HNnXE22E6Y2KEAlsswhDokiUTtim2XFiOR4A3eXiQUE/s1600/Speedbrot_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6XvNYCFRiSFJRvulox4IUDVhgb6JvbMolmnDenqItRW2nNUpskY_IvOaievy2vBUjZPDFEWuvWRcAvYLDpYLl3x5tS624AMI3HNnXE22E6Y2KEAlsswhDokiUTtim2XFiOR4A3eXiQUE/s1600/Speedbrot_Fotor.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Wird wieder gemacht - schmeckt sehr sehr gut.<br />
<br />
Alles Liebe!<br />
<br />gogreeneatcleanhttp://www.blogger.com/profile/08141393482459709847noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-446218499929057494.post-45624798621260604962015-05-01T11:00:00.000+02:002015-05-01T11:00:08.795+02:00Gestatten, Melanzani!Dunkles Violett, hellgrünes bis weißes Innenleben, charakteristischer Geschmack....<br />
<div>
Die Rede ist von Melanzani, Aubergine, Eierfrucht oder wie auch immer ihr sie nennen wollt.<br />
<div>
Ich stehe diesem Gemüse recht zwiespältig gegenüber - Warum - kann ich gar nicht genau sagen...</div>
<div>
Es ist eben ein Gemüse, das eher seltener in meinem Einkaufskorb landet. </div>
<div>
Da es mich aber immer wieder reizt, Lebensmittel zu verkochen die ich eher selten verwende, kam jetzt dieses hübsche Ding in den Korb. </div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<b>Violettes Türmchen</b> (Für 2 als Vorspeise)</div>
<div>
6 Scheiben Melanzani</div>
<div>
2 Cocktailtomaten</div>
<div>
1/2 Avocado</div>
<div>
4 Scheiben Mozzarella</div>
<div>
etwas Basilikum</div>
<div>
Schuss Zitronensaft</div>
<div>
Salz und Pfeffer</div>
<div>
Olivenöl</div>
<div>
etwas Balsamico(reduktion)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ofen auf 150 Grad vorheizen. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Die Melanzani in Scheiben schneiden, ordentlich salzen und beiseite stellen.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
1/2 Avocado in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Die Tomaten und den Mozzarella in Scheiben schneiden und ebenfalls zur Seite stellen.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Nun die Melanzanischeiben in Olivenöl anbraten. (Idealerweise in einer Grillpfanne - muss aber nicht sein)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Sobald sie auf beiden Seiten braun sind herausnehmen und den Turmbau beginnen :)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Melanzani - Avocado - Mozzarella - Tomaten - Basilikum und wiederholen....</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Nun das Türmchen für einige Minuten in den Ofen geben - so dass der Käse etwas zu schmelzen beginnt.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Danach anrichten, ich würde unbedingt etwas Balsamico(reduktion) dazu geben, da dieses Früchten schon etwas Säure verträgt.</div>
<div>
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhddwcS2rwBMORd5DyObHGKB3sCAyJRJP-GWM20jLQyse5yuZfC-STsIMXCdSSieohqGTYNJjW9JBqoRSo8f9MQlKT4vnMWU-t6W2ZKjg0ikTw49Aj_ZzRNSSHfkUk3or0vbqq2FXGqfPg/s1600/eggplant2_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhddwcS2rwBMORd5DyObHGKB3sCAyJRJP-GWM20jLQyse5yuZfC-STsIMXCdSSieohqGTYNJjW9JBqoRSo8f9MQlKT4vnMWU-t6W2ZKjg0ikTw49Aj_ZzRNSSHfkUk3or0vbqq2FXGqfPg/s1600/eggplant2_Fotor.jpg" height="422" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK6Gp4asG-lNfhdxVzvOXvJgel997e2iEQVewMdRMBwluBG1E6XLV71EZRsYa2NO01fvuMSFNPD-FmQZ0wjZL_KaqB5Eg2vLsC-yYuvC8eEQGlPMMC4hyphenhyphenrLh4pABlzva_t2SCId7wPGfo/s1600/eggplant1_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK6Gp4asG-lNfhdxVzvOXvJgel997e2iEQVewMdRMBwluBG1E6XLV71EZRsYa2NO01fvuMSFNPD-FmQZ0wjZL_KaqB5Eg2vLsC-yYuvC8eEQGlPMMC4hyphenhyphenrLh4pABlzva_t2SCId7wPGfo/s1600/eggplant1_Fotor.jpg" height="585" width="640" /></a></div>
<br />
<div>
Wie steht ihr zu Melanzani, Auberginen oder der Eierfrucht? Das würde mich brennend interessieren... und was macht ihr daraus?</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Alles Liebe</div>
gogreeneatcleanhttp://www.blogger.com/profile/08141393482459709847noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-446218499929057494.post-77410241937029582892015-04-29T07:22:00.002+02:002015-04-29T07:22:39.349+02:00Grüße aus der Low Carb EckeIch bin ein großer Fan von "Oopsies" (obwohl ich den Namen nicht gerade mag)- es ist einfach eine coole Brotalternative und gerade wenn man seinen Kohlehydrat-Konsum etwas einschränken möchte - Ideal!<br />
<div>
Als Burger- oder Sandwich-Grundlage eignen sich diese Laibchen besonders gut.</div>
<div>
Da ich mal wieder große Lust auf ein Sandwich hatte - mussten Oopsies her... </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Für die <b>Oopsies</b> braucht ihr:</div>
<div>
3 Eier</div>
<div>
250 g Cottage Cheese</div>
<div>
1 TL Backpulver<br />
opt. Kräuter, Sesamsamen,...etc.<br />
<br />
Salz braucht ihr nicht, der Käse ist salzig genug.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ofen auf 160 Grad vorheizen.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Eier trennen und das Eiweiß zu einem recht festen Schnee schlagen.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Das Eigelb mit dem Cottage Cheese verrühren und mit Backpulver vermischen. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Den Schnee unter die Masse heben.<br />
Nun löffelweise kleine Häufchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und für ca. 20 - 25 Minuten backen.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ich hab noch einige Sesamsamen darauf verteilt.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Nach 20- 25 Minuten herausnehmen und abkühlen lassen. Nach Belieben belegen und einfach nur schmecken lassen!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Meins war heute mit Avocado (what else?), Schinken, Käse, Tomaten, Radieschen und etwas Senf - soooooooooo yummy !</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEs3EDZgxEW7HaIvCohT-5zJqGi7RRu6365HvCHC0Igb44K1TSvDjrLtsRhM7Ldwd-TpAKhS4JJLmJJ10WATm1C6BDj4VKqqKLg01Klt-ns4QCSrrdEGJT6nZWRWgWMuINB-HQlX6CDHE/s1600/Sandwich1_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEs3EDZgxEW7HaIvCohT-5zJqGi7RRu6365HvCHC0Igb44K1TSvDjrLtsRhM7Ldwd-TpAKhS4JJLmJJ10WATm1C6BDj4VKqqKLg01Klt-ns4QCSrrdEGJT6nZWRWgWMuINB-HQlX6CDHE/s1600/Sandwich1_Fotor.jpg" height="422" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLOVKxn94qs_TJO0FX7wCMkWWd8JGExUR_hkVBu_vXPe4vZhsfOp6Qqp45ZSiMTtv_S19suhikKhX5YYzm9eJKSjX18FOHUcEv5577_0N5-PutjHpoR0WTdSFXIz_b6rz7BrctFh0CVow/s1600/Sandwich2_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLOVKxn94qs_TJO0FX7wCMkWWd8JGExUR_hkVBu_vXPe4vZhsfOp6Qqp45ZSiMTtv_S19suhikKhX5YYzm9eJKSjX18FOHUcEv5577_0N5-PutjHpoR0WTdSFXIz_b6rz7BrctFh0CVow/s1600/Sandwich2_Fotor.jpg" height="422" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9r5Ju7HUrDLhjs_Wk3OqdPxdZlH_Ky3vUyjK1mGPWiiqxpsFa0PqtsZA9uxUAzfFThIUCMk-ArhMngFrV6_jXP2-GLYjVotgONIdIzV05OLqRzwEOIX3LbLT5okmRES2Lc3Aan0udywE/s1600/sandwichbite2_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9r5Ju7HUrDLhjs_Wk3OqdPxdZlH_Ky3vUyjK1mGPWiiqxpsFa0PqtsZA9uxUAzfFThIUCMk-ArhMngFrV6_jXP2-GLYjVotgONIdIzV05OLqRzwEOIX3LbLT5okmRES2Lc3Aan0udywE/s1600/sandwichbite2_Fotor.jpg" height="422" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLM7YCUPi59um-sq1FD-fSpb3c2rsia7e5Mt8RoYsYztzyrU6HnIEUGxMXpuK9jUHWoicu1jSLctQsvFkc_AhUM6VhLwQCGLDBkOCj8XZMCUCaEe91BydirEED_dZOP07yo-0uwLcD3AE/s1600/Sandwichbite3_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLM7YCUPi59um-sq1FD-fSpb3c2rsia7e5Mt8RoYsYztzyrU6HnIEUGxMXpuK9jUHWoicu1jSLctQsvFkc_AhUM6VhLwQCGLDBkOCj8XZMCUCaEe91BydirEED_dZOP07yo-0uwLcD3AE/s1600/Sandwichbite3_Fotor.jpg" height="380" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Und weg wars....dem Mann hat's geschmeckt.....</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ich wünsch euch einen schönen Tag!</div>
gogreeneatcleanhttp://www.blogger.com/profile/08141393482459709847noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-446218499929057494.post-18226911601877206472015-04-24T10:09:00.000+02:002015-04-24T10:09:10.095+02:00Der Fisch und die Banane<div>
Eine Australierin und eine Österreicherin treffen sich an einem Sonntag Abend. Die Australierin bleibt zwei Tage, da sie Richtung Norden fliegt, um den Sommer dort zu verbringen. </div>
<div>
Es wird ein netter Abend mit zwei Mädels, einem Gläschen Wein und Mädchengespräche - Wusstet ihr z.B.: das die Tochter von Blake Lively "James" heißt?.......</div>
<div>
Wie das bei uns Frauen so ist - ging es auch irgendwann mal ums Essen. </div>
<div>
"Do you like banana bread?" Ganz ehrlich, wer mag Bananenbrot nicht? </div>
<div>
"Do you like avocados?" Ob ich Avocados mag? An avocado a day, keeps the doctor away - ist zumindest mein Motto....</div>
<div>
Und so wurde der Speiseplan für die nächsten zwei Tage geschnürt...</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Das Rezept vom Banana Bread, hat so wenig mit clean eating zu tun, wie Schweinsbraten mit der veganen Küche...daher hier fehl am Platz- das Rezept war von Donna Hay .... falls ihr für euren nächsten Cheatday etwas zu essen braucht :)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Das <b>Dienstags-Frühstücks-Salmon-Avocado-Sandwich</b> möchte ich euch aber nicht vorenthalten ....</div>
<div>
Es gibt keine Mengenangaben - je mehr Leute desto mehr Zutaten ...<br />
Ihr braucht....</div>
<div>
Brot eurer Wahl</div>
<div>
Avocado(s)</div>
<div>
geräucherten Lachs</div>
<div>
Eier</div>
<div>
rote Zwiebel</div>
<div>
Frischkäse </div>
<div>
Schnittlauch</div>
<div>
Zitronensaft</div>
<div>
Salz und Pfeffer</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Das Brot aufschneiden und im Ofen bei niedriger Temperatur leicht erwärmen. In der Zwischenzeit die Eier für ca. 8 Minuten kochen.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Avocados mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und zu einer Creme verrühren.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Schnittlauch und Zwiebel schneiden. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Das Brot mit Frischkäse, Avocadocreme, Lachs, Zwiebel und Schnittlauch belegen. Eier abschrecken, schälen und opt. ebenfalls noch darauf geben oder einfach dazu essen. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ready to eat !!<br />
<br />
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYcI-ZwamSP8HfQ7Z4AGs8v0t-3-HX6TSTL7mQaxx2lUAOoA0rs3YEoz4lKLP4n3i6_3RFn5dMWjkZhzrBuQx_UxSj_OdlZ-zLpZ7X8nVNrTGQNSCbYgVXGPrKL4SeDoygsWkcDi0wcFI/s1600/Salmon1_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYcI-ZwamSP8HfQ7Z4AGs8v0t-3-HX6TSTL7mQaxx2lUAOoA0rs3YEoz4lKLP4n3i6_3RFn5dMWjkZhzrBuQx_UxSj_OdlZ-zLpZ7X8nVNrTGQNSCbYgVXGPrKL4SeDoygsWkcDi0wcFI/s1600/Salmon1_Fotor.jpg" height="292" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgns2yIZNwOk3gxirL8pnX09WviPT0mpH8YtCPcurfQbqaQtnCqYPlZlsxYlybwwiFjckNxIetOX_qzqAoQk4CUHxxLeumryulA3BaQ68QV7KR3k0kD22ezN2nDA9OIjp9pUgTbHPJ-Abc/s1600/Salmon2_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgns2yIZNwOk3gxirL8pnX09WviPT0mpH8YtCPcurfQbqaQtnCqYPlZlsxYlybwwiFjckNxIetOX_qzqAoQk4CUHxxLeumryulA3BaQ68QV7KR3k0kD22ezN2nDA9OIjp9pUgTbHPJ-Abc/s1600/Salmon2_Fotor.jpg" height="336" width="640" /></a></div>
<br />
Ich wünsch euch ein schönes, hoffentlich sonniges Wochenende.<br />
Alle Liebe!</div>
gogreeneatcleanhttp://www.blogger.com/profile/08141393482459709847noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-446218499929057494.post-79562395296624172452015-04-17T14:22:00.000+02:002015-04-21T07:55:05.490+02:00Bakerman ist baking....oatmeal!Vor kurzem habe ich euch doch von meinen Frühstücksgewohnheiten berichtet. Da ich mir vorgenommen habe - jetzt doch jeden Tag zu frühstücken - bin ich immer fleißig am recherchieren - was denn am nächsten Morgen auf den Tisch kommt. Porridge oder LC Pancakes zählen zu meinen Favoriten. Ich mag am liebsten warmes Frühstück, denn die ganzen Brotgeschichten find ich nicht spannend bzw. machen mich nicht lange satt.<br />
<br />
Diesmal hab ich mal das berühmte ...<br />
<br />
<b>Baked Oatmeal</b> .... ausprobiert - ich bin natürlich begeistert!<br />
<br />
Mengenangaben kann ich bis auf einige Ausnahmen nicht machen - da ich einfach alles was mir so in die Hände gefallen ist zusammen gemischt habe.<br />
<br />
Oatmeal: Äpfel klein geschnitten - Hirseflocken - Rosinen - Nüsse - Kokosflocken - Zimt - Prise Salz<br />
<br />
Guss: ca. 400 ml Milch (ich hatte Reis-Kokos) und 2 Eier<br />
<br />
Die Zutaten für das Oatmeal vermischen und in eine Auflaufform geben.<br />
Die Eier mit der Milch verquirlen und dann über den Auflauf gießen. Bei 180 Grad für ca. 25 Minuten backen.<br />
<br />
Als Topping empfehle ich etwas aufgeschlagene Kokosmilch oder Sahne wer mag kann auch etwas <a href="http://gogreeneatclean.blogspot.co.at/2014/01/ice-ice-baby.html" target="_blank">Eis</a> dazu essen - das wär jetzt meine 1. Wahl :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7XbbnkxanDlvMww58haiiL0r70PTBqkPinaSs3wyR4xVmKw3y2gn21cyv-tj-kHoIWSe2k7zOc53Kd_6iN6R2iMSPaGcvR_G6MujvMwvBaf8cMFQZc9MHLsg-PmfFGCml7gXpcBVnH9Q/s1600/BakedOatmealBefore.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7XbbnkxanDlvMww58haiiL0r70PTBqkPinaSs3wyR4xVmKw3y2gn21cyv-tj-kHoIWSe2k7zOc53Kd_6iN6R2iMSPaGcvR_G6MujvMwvBaf8cMFQZc9MHLsg-PmfFGCml7gXpcBVnH9Q/s1600/BakedOatmealBefore.jpg" height="422" width="640" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg04jEo_EAKHcVWZpMM2OIvytOim5hdY1a5jy-SBnkUpApI5QkdV-m1jTrdgMLQZWc_F5D30cVFE8HU2ifkt097YOBE4rDg-3rAWfTisziKMGMBk3ibffhdVo0Kt5tBc_IK7A0WHRf6_xY/s1600/BakedOatmealAfter.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg04jEo_EAKHcVWZpMM2OIvytOim5hdY1a5jy-SBnkUpApI5QkdV-m1jTrdgMLQZWc_F5D30cVFE8HU2ifkt097YOBE4rDg-3rAWfTisziKMGMBk3ibffhdVo0Kt5tBc_IK7A0WHRf6_xY/s1600/BakedOatmealAfter.jpg" height="296" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB1vhEGhqRBONJi3EHuL_9ILYf2rCMa1wH_gOIUpIXak5KjSGghmCaiiv3Kl44oIfGJObMSqFqwpJFbIsbjlERcySXjQDsZRFo4Elvy4pdzlR-S4hyphenhyphennV6XyqTZvNnb2UCuaSLkIa7bYMI/s1600/BakedOatmealServed.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB1vhEGhqRBONJi3EHuL_9ILYf2rCMa1wH_gOIUpIXak5KjSGghmCaiiv3Kl44oIfGJObMSqFqwpJFbIsbjlERcySXjQDsZRFo4Elvy4pdzlR-S4hyphenhyphennV6XyqTZvNnb2UCuaSLkIa7bYMI/s1600/BakedOatmealServed.jpg" height="504" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Was frühstückt ihr am liebsten? Habt ihr schon mal Baked Oatmeal gemacht?<br />
<br />
Alles Liebe<br />
<br />gogreeneatcleanhttp://www.blogger.com/profile/08141393482459709847noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-446218499929057494.post-29387887325147474782015-04-14T10:05:00.000+02:002015-04-14T10:05:02.322+02:00Noch mehr Suppe...Ich werde nun nicht wieder von meiner Sucht bzgl. Suppen erzählen - Ihr wisst es ja jetzt doch schon....<br />
Am liebsten mag ich Suppen die entstehen - weil sie müssen - Resteverwertung eben....<br />
<br />
Für mich ist das immer eine absolute Wohltat, Lebensmittel zu verkochen die verkocht gehören. Wenn dann aus so wenig, vermeidlich so einfachen Dingen, so gute Sachen entstehen, erwärmt das mein (Koch)Herz noch mehr....<br />
<br />
<b>Karotten-Knoblauch-Suppe</b><br />
6 Karotten (mittlere Größe)<br />
3 Knoblauchzehen (eher klein)<br />
Suppengewürz<br />
etwas geriebene Muskatnuss<br />
Salz und Pfeffer<br />
1/2 TL Thymian getrocknet<br />
etwas Butter<br />
frische Kräuter nach Wahl<br />
optional Garnelen (z.B von Followfish) etc. als Suppeneinlage.<br />
<br />
Karotten und Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden.<br />
Butter schmelzen und das Gemüse darin anbraten, bis es etwas Farbe bekommt.<br />
<br />
Nun mit Wasser bedecken und bei geschlossenem Deckel weich köcheln lassen.<br />
<br />
Sobald das Gemüse weich ist, die restlichen Gewürze dazugeben und anschließend alles gut pürieren.<br />
<br />
Ggf. nochmals abschmecken. Wer mag kann noch gehackte Kräuter (z.B Petersilie) darüber geben.<br />
<br />
<span style="font-size: x-small;">(Sollte die Suppe zu dünn sein kann man etwas Suppe abnehmen und mit einen gehäuften TL Maisstärke(BIO) verrühren und nochmals in die Suppe einrühren - ich habe es nicht gemacht weil die Suppe, für mich eine gute Konsistenz hatte)</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9mxW-CSBE08kC689Gu7HJNAjSZ037COGa5iJPKLn6rV-yoYX6J7vsnlB8DvcDe8zgVvwXP0bjOTrCaZZvFuRWwYCJNZ4GgfE1HRiHHqXviupyod1RnaT23zsqBplVNOODmKdaZ8z10zc/s1600/FullSizeRender-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9mxW-CSBE08kC689Gu7HJNAjSZ037COGa5iJPKLn6rV-yoYX6J7vsnlB8DvcDe8zgVvwXP0bjOTrCaZZvFuRWwYCJNZ4GgfE1HRiHHqXviupyod1RnaT23zsqBplVNOODmKdaZ8z10zc/s1600/FullSizeRender-1.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWDmlXwC-bbL1Rr7bmZpwsA-OiJkzXyrV0asbsFtE01Qu7SzA35wePcr2cUQiM6eX4UzpK21PFUfzLqYGNOEcB4vOccMwuMf4o3bK5eQUFFHU-HbaMDXPG9Lf_wmbzvq93iVIBXDNXCiw/s1600/FullSizeRender-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWDmlXwC-bbL1Rr7bmZpwsA-OiJkzXyrV0asbsFtE01Qu7SzA35wePcr2cUQiM6eX4UzpK21PFUfzLqYGNOEcB4vOccMwuMf4o3bK5eQUFFHU-HbaMDXPG9Lf_wmbzvq93iVIBXDNXCiw/s1600/FullSizeRender-2.jpg" height="594" width="640" /></a></div>
<br />
Wie steht ihr zu Resteverwertung - könnt ihr auch keine Lebensmittel wegschmeißen?<br />
<br />
Wünsche euch einen schönen Frühlingstag.<br />
Alles Liebe!gogreeneatcleanhttp://www.blogger.com/profile/08141393482459709847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-446218499929057494.post-70173365108052243112015-04-08T09:36:00.000+02:002015-04-08T09:36:09.160+02:00Happiness is ... homemade soup !Ja ich kann es einfach nicht leugnen - ich bin ein absoluter Suppen-Junkie.<br />
Morgens, zu Mittag und am Abend von mir aus auch dazwischen.... Suppe geht einfach immer.<br />
<br />
Heute italienisch ....<br />
<br />
<b>Minestrone - Die schnelle Variante!</b><br />
2 Zucchini<br />
2 Karotten<br />
1 Frühlingszwiebel<br />
1 Dose weiße große Bohnen<br />
1 TL Thymian getrocknet<br />
1/2 TL Rosmarin getrocknet<br />
1 TL Basilikum getrocknet<br />
1 TL Oregano getrocknet<br />
3 EL Tomatenmark (mind. 2-fach konzentriert)<br />
Frische Kräuter nach Wahl<br />
2-3 Lorbeerblätter<br />
Suppengewürz (oder Hefefreien Suppenwürfel)<br />
100g Nudeln nach Wahl<br />
etwas geriebenen Parmesan<br />
<br />
Gemüse putzen und schneiden.<br />
Das Gemüse mit sämtlichen Gewürzen in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. 20 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.<br />
<br />
In der Zwischenzeit die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen und abschließend abseihen und beiseite stellen.<br />
<br />
Parmesan reiben und ebenfalls beiseite stellen.<br />
<br />
Nach 20 Minuten die Suppe nochmals abschmecken und ggf. noch etwas Wasser dazugeben.<br />
Sobald das Gemüse weich ist, Suppe vom Herd nehmen und mit den Nudeln, dem Parmesan und frischen Kräutern anrichten.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMEnhcX60Tpk3M_JhTMe9q31Ovb38op7otH3t0e2XCJYh393MQnQ6OLkxLq8fuoq6mb23as2ogfieTfXJmQUp6CA_TSgKt7U68uUnZ-XqzcVB5JQZfYaWgdcQQujvwWlkFPYRH7l3vYyI/s1600/Suppe3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMEnhcX60Tpk3M_JhTMe9q31Ovb38op7otH3t0e2XCJYh393MQnQ6OLkxLq8fuoq6mb23as2ogfieTfXJmQUp6CA_TSgKt7U68uUnZ-XqzcVB5JQZfYaWgdcQQujvwWlkFPYRH7l3vYyI/s1600/Suppe3.JPG" height="422" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2dEcEpaQWrzW9IjmVBLOGyW3eOX85Bp_kqtVvNujuF8yLlgIWIzRUFdfIZ9OkekJBWr8qMuO5PcBBnYMYlos91D8h3f-GhWcYN6RGqiMSmCdYrGWGnOZCrHzqKSq_IDzeU95xr6mGHsA/s1600/Suppe2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2dEcEpaQWrzW9IjmVBLOGyW3eOX85Bp_kqtVvNujuF8yLlgIWIzRUFdfIZ9OkekJBWr8qMuO5PcBBnYMYlos91D8h3f-GhWcYN6RGqiMSmCdYrGWGnOZCrHzqKSq_IDzeU95xr6mGHsA/s1600/Suppe2.JPG" height="390" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Wenn ihr heute Mittag noch nichts geplant habt - kann ich euch diese Suppe sehr ans Herz legen.<br />
<br />
In diesem Sinne schönen Tag.<br />
Alles Liebe!gogreeneatcleanhttp://www.blogger.com/profile/08141393482459709847noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-446218499929057494.post-88019495906746883302015-04-06T11:48:00.002+02:002015-04-06T11:48:36.158+02:00Vom Wilde verweht!Wie schon angekündigt, teile ich mit euch meine kulinarische Reise durch alle Seiten der Küche.<br />
Als Kind mochte ich total gerne Faschierte Laibchen, im Laufe der Zeit habe ich diese kaum mehr gegessen bzw. auch nie welche gemacht.<br />
Ich finde aber dass solche Laibchen ein echt tolles Essen sind.<br />
Nicht nur warm, sondern auch kalt lassen sie sich hervorragend verwenden.<br />
<br />
Heute sind sie bei mir warm.....<br />
<br />
<b>Faschierte Laibchen vom Hirsch mit Gemüsepüree und Caesar-Salat</b><br />
<u>Laibchen</u><br />
250g Faschiertes vom Hirsch<br />
1 TL Thymian getrocknet<br />
1 TL Dijonsenf<br />
Salz und Pfeffer<br />
<u>Püree</u><br />
1 Tasse Suppengemüse<br />
1 Lorbeerblatt<br />
Salz und Pfeffer<br />
kleines Stück Butter<br />
Muskat<br />
<u>Caesar-Salat</u><br />
1 Salatherz<br />
1/2 Pkg Ruccola<br />
30 g Sardellenfilets<br />
1 Knoblauchzehe gepresst<br />
Saft einer Zitrone<br />
Handvoll Basilikum Blätter<br />
etwas getrocknetes Basilikum<br />
1 TL Dijonsenf<br />
4 EL griechisches Joghurt (10%)<br />
<br />
Backrohr auf 150 Grad vorheizen.<br />
<br />
Für die Laibchen - alle Zutaten miteinander vermischen und kurz durchziehen lassen.<br />
<br />
Einen Topf mit Wasser aufstellen und das Suppengemüse, mit dem Lorbeerblatt und dem Salz, weich kochen lassen.<br />
<br />
Nun die Laibchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Für ca. 25 Minuten (je nach Größe der Laibchen) bei 150 Grad im Ofen lassen.<br />
<br />
Für den Salat - den Salat waschen und gut abtropfen lassen. Die Zutaten für das Dressing in einen Mixbehälter geben und alles mit dem Stabmixer fein mixen. In ein Schraubglas füllen und kalt stellen.<br />
<br />
Sobald das Gemüse weich ist, abseihen und einen kleinen Rest Wasser im Topf lassen. Nun alles mit einem Stabmixer pürieren und mit Salz, Pfeffer, Muskat und dem Butter abschmecken.<br />
<br />
Den Salat in eine Schüssel geben und mit dem Dressing vermischen. Wer möchte kann noch Avocado, Paprika oder Tomaten darüber geben.<br />
<br />
Die Laibchen aus dem Ofen nehmen und mit dem Püree anrichten. Wer mag, kann noch etwas Preiselbeermarmelade dazu geben.<br />
<br />
Mahlzeit!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfjCRYU-etYUL4lMI6-k-Q7O4aTiyPHAj9yNviKZdF1ITACan32bK-pXT2UrBKUi9eyzN5ElhYyKeCV7i-mX4-FBZWw-TT3VbruppAH2XahRj4dKWzD8wb9iRGIZgDVGQ0yHs2DcJA5_4/s1600/IMG_6056.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfjCRYU-etYUL4lMI6-k-Q7O4aTiyPHAj9yNviKZdF1ITACan32bK-pXT2UrBKUi9eyzN5ElhYyKeCV7i-mX4-FBZWw-TT3VbruppAH2XahRj4dKWzD8wb9iRGIZgDVGQ0yHs2DcJA5_4/s1600/IMG_6056.JPG" height="478" width="640" /></a></div>
<br />
Was war eure Lieblingsspeise in der Kindheit - die ihr vielleicht wieder für euch entdeckt habt?<br />
<br />
Ich wünsch euch einen schönen Ostermontag.<br />
Alles Liebe!gogreeneatcleanhttp://www.blogger.com/profile/08141393482459709847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-446218499929057494.post-43898005609042501212015-04-04T10:05:00.000+02:002015-04-04T10:05:36.302+02:00Verkrümel dich!Ostern steht vor der Tür. Das Wetter lässt allerdings zu wünschen übrig. Mir ist das egal - so hat man wenigstens die Erlaubnis zu faulenzen :)<br />
<br />
Da sich die Fastenzeit dem Ende zuneigt - durfte es jetzt mal wieder etwas Süßes sein....<br />
<br />
<b>Apfel-Crumble mit Vanillesauce </b><br />
3 Äpfel<br />
Handvoll gehackte Cashews<br />
3 EL Rosinen<br />
1 EL Rum (für Kinder ohne)<br />
2 TL Zimt<br />
1 Prise Salz<br />
<u>Für die Crumble</u><br />
125 g weiche Butter<br />
150 g Mehl<br />
100 g gemahlene Mandeln<br />
<u>Für die Vanillesauce</u><br />
500 ml Milch<br />
1 EL natürliches Vanillearoma<br />
1 EL gemahlene Vanille<br />
1 Eigelb<br />
3 EL Zucker<br />
2 EL Maisstärke<br />
<br />
Ofen auf 160 Grad vorheizen.<br />
<br />
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine, dünne Stücke schneiden. Die restlichen Zutaten mit den Äpfeln vermischen und in eine gefettete Auflaufform geben.<br />
<br />
Für die Crumble, die Butter, das Mehl und die Mandeln miteinander verkneten und über die Apfelmasse verteilen.<br />
<br />
Den Crumble für ca. 30 Minuten bei 160 Grad backen.<br />
<br />
In der Zwischenzeit die Milch mit dem Vanillearoma und der gemahlenen Vanille aufkochen und 5 Minuten ziehen lassen.<br />
<br />
In einer Schüssel, das Eigelb mit dem Zucker verrühren und beiseite stellen.<br />
<br />
Sobald die Milch durchgezogen ist, etwas Milch abnehmen (sie sollte nicht mehr zu heiß sein - sonst stockt das Ei) und mit der Ei-Zucker-Mischung verrühren.<br />
<br />
Nochmals etwas Milch abnehmen und in eine kleine Schüssel geben und darin die Stärke anrühren.<br />
<br />
Nun die Stärke und das Ei in die übrige Milch einrühren und bei mittlerer Hitze, unter ständigem Rühren leicht köcheln lassen.<br />
Wenn sich alles gut vermischt hat und die Sauce etwas dicker geworden ist, beiseite Stellen und ggf. vorm servieren nochmals kurz erhitzen.<br />
<br />
Crumble abkühlen lassen und anschließend mit der Vanillesauce (kalt oder warm) servieren.<br />
Wer möchte kann noch etwas Staubzucker darüber geben.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDhwYWB0dkqnG_UbuAQ0TkL8FjWTMizgHECo4z9EBu4DeSv0nx61LapFfW7P3SrcrnhwvMeiVtShw-8CSM7OaN_VhYoZEpDvfVBSlur8ZU_vR4FAx2zsS6ZXMMR__N0XjGoskh_PDzkQQ/s1600/FullSizeRender.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDhwYWB0dkqnG_UbuAQ0TkL8FjWTMizgHECo4z9EBu4DeSv0nx61LapFfW7P3SrcrnhwvMeiVtShw-8CSM7OaN_VhYoZEpDvfVBSlur8ZU_vR4FAx2zsS6ZXMMR__N0XjGoskh_PDzkQQ/s1600/FullSizeRender.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmMbCzxrGiBWNuvgqGeszem9bZxKm2oCaxcqsjVZBqc2EQM6Wca0GMdUqT4PzlpEk-pkFCGAxRD-6ZuMANgY1wb4rmzJ382XoRf2f24W6s-Ul8ud1K89Y8bOvuOOwnnstTaglEbYxE7xI/s1600/IMG_6026.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmMbCzxrGiBWNuvgqGeszem9bZxKm2oCaxcqsjVZBqc2EQM6Wca0GMdUqT4PzlpEk-pkFCGAxRD-6ZuMANgY1wb4rmzJ382XoRf2f24W6s-Ul8ud1K89Y8bOvuOOwnnstTaglEbYxE7xI/s1600/IMG_6026.JPG" height="418" width="640" /></a></div>
<br />
Wie ihr seht - gibt es Fotos ohne Sauce - Warum? Es war Abend - das Licht schlecht - und die Vanillesauce einfach zu lecker um etwas übrig zu lassen fürs morgendliche Shooting....<br />
<br />
Ich wünsche euch ein schönes Ostern!<br />
Alles Liebe!gogreeneatcleanhttp://www.blogger.com/profile/08141393482459709847noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-446218499929057494.post-88556150134398267862015-03-30T18:39:00.001+02:002015-03-30T18:39:22.800+02:00Karotten in FrühlingslauneEs regnet oder nein - es schneit sogar - heute morgen - oben am Berg - Schnee und noch mehr Schnee....<br />
Um ehrlich zu sein, bin ich doch schon recht im Frühlingsmodus und daher gibt es heute eine Suppe, die fotografiert wurde, als ich noch dachte der Frühling ist da....<br />
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<b>Karotten-Kokossuppe mit gerösteten Cashews und Mango</b><br />
500 g Karotten<br />
1 Frühlingszwiebel<br />
1 Dose Kokosmilch (etwas Milch in der Dose lassen, zum anrichten)<br />
etwas Kurkuma<br />
Pfeffer<br />
Sojasauce<br />
1 1/2 Liter Gemüsebrühe<br />
1 Handvoll Cashews<br />
1/2 Mango<br />
opt. frischen Koriander oder Petersilie<br />
Kokosöl zum anbraten<br />
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Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden. Frühlingszwiebel ebenfalls klein schneiden. Kokosöl in einem Topf schmelzen lassen und danach den Zwiebel leicht anrösten.<br />
Karotten dazugeben und für ca. 5 Minuten weiter anrösten - so dass alles etwas Farbe hat.<br />
<br />
Mit Gemüsebrühe aufgießen und den Kurkuma dazugeben. Suppe bei mittlerer Hitze köcheln lassen.<br />
<br />
Sobald die Karotten weich sind, alles mit einem Pürierstab fein pürieren. Abschmecken, die Kokosmilch dazugeben und nochmals mixen.<br />
<br />
Cashews in eine Pfanne geben und goldbraun anrösten.<br />
In der Zwischenzeit die Mango schälen und in kleine Stücke schneiden. Mangostücke abwechselnd mit Koriander oder Petersilie auf einen Holzspieß stecken.<br />
<br />
Suppe nochmals abschmecken und danach anrichten.<br />
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Wie sieht es bei euch aus? Auch schon in Sandalen- und Gastgarten-Stimmung?<br />
<br />
Wünsch euch noch einen Abend.<br />
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<br />gogreeneatcleanhttp://www.blogger.com/profile/08141393482459709847noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-446218499929057494.post-12904984879097678272015-03-26T08:10:00.000+01:002015-03-26T08:10:19.761+01:00Morgens wie ein Kaiser.....Und noch ein Frühstücksrezept. Zugegeben - es ist jetzt nichts Neues, dennoch sollte man einem so leckeren Oatmeal die Bühne bieten sich vorzustellen. <div>
Da ich gerade versuche, regelmäßig und ausgiebig zu frühstücken - wird wieder von A-Z alles ausprobiert. </div>
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Warum eigentlich frühstücken? Es gibt hier viele Theorien. Zum einen bereitet man den Körper mit einem ausgewogenen Frühstück auf den Tag vor und stärkt ihn zugleich. Zum anderen</div>
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wird man klarer und kann so besser in den Schul-, Arbeits- oder Uni-Tag starten.</div>
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Es gibt ja auch Studien die zeigen, dass Schulkinder mit einem ausgewogenen Frühstück aufnahmefähiger und gleichzeitig konzentrierter sind, als Kinder die nicht gefrühstückt haben.</div>
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Ich für meinen Teil kann sagen, dass ich nicht jeden Tag in Frühstücks-Laune bin. Wenn ich früh raus muss, kann ich nicht frühstücken, da mir da eher übel wird. An Tagen wo die Zeit etwas mehr vorhanden ist, geht dass schon besser, da ich dann nicht unmittelbar nach dem Aufstehen frühstücken muss. Ich für mich musste feststellen, dass gegen 8:30 Uhr oder 09:00 Uhr die ideale Zeit ist für ein Frühstück. </div>
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<br /></div>
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Wie gehts euch da? Frühstücken ja? nein? gelegentlich? </div>
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<b>Carrot-Cake-Oats</b></div>
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3 1/2 EL Hirseflocken</div>
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2 EL gemahlene Mandeln</div>
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1 große Karotte</div>
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1 Schuss natürliches Vanillearoma</div>
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1 EL Reissirup (je nach Geschmack auch mehr)</div>
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1 TL Zimt</div>
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Fürs Topping</div>
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1 Banane</div>
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gemischte Nüsse</div>
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Kokosöl</div>
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Die Karotte schälen und raspeln.</div>
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Alle Zutaten in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Bei kleiner Flamme köcheln lassen und ggf. noch etwas Wasser nachgeben.</div>
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Für das Topping, die Banane schälen und in Stücke schneiden. Eine Pfanne aufstellen und Kokosöl darin schmelzen lassen. Anschließend die Bananen und die Nüsse darin anrösten. Sobald sie etwas Farbe angenommen haben, von der Herdplatte nehmen.</div>
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Die Oats sollten nun fertig sein. Ggf. nochmals mit Zimt und Reissirup abschmecken und in eine Schüssel geben.</div>
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Topping drauf und fertig.</div>
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Ich wünsch euch einen schönen Tag. </div>
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Alles Liebe!</div>
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gogreeneatcleanhttp://www.blogger.com/profile/08141393482459709847noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-446218499929057494.post-13813302677432622712015-03-24T10:54:00.000+01:002015-03-24T10:54:37.523+01:00Good morning sixpackDie Sonne scheint, es wird wärmer - kurz gesagt der Frühling kommt.<br />
Nach vielen Monaten, versteckt unter dicken Pullis, wird's nun wieder Zeit ein bisschen auf seine Figur zu achten. Nachdem ich heuer wieder die Fastenzeit genutzt habe, um meine Schokoladensucht in Griff zu bekommen, bin ich auf einem ganz guten Weg....Dennoch wird nun ganz brav am "Summer Body" gearbeitet....<br />
<br />
In der Vergangenheit hat sich gezeigt, das für mich "Low-Carb" eine gute Möglichkeit bietet um in Form zu kommen.... daher starten wir Heute mit den ...<br />
<br />
<b>3-Ingredients-Pancakes</b> ...in den Tag<br />
2 reife Bananen<br />
2 Eier<br />
1 TL Zimt<br />
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Alle Zutaten mit einem Stabmixer vermischen.<br />
Pfanne aufstellen und Kokosöl darin schmelzen lassen.<br />
Mit einem Löffel, den Teig nach und nach in die Pfanne geben und ausbacken. Wem das zu viel Aufwand ist, der kann auch die gesamte Masse in die Pfanne geben und wie eine Art Kaiserschmarren ausbacken.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1xdHv8IZvsWG5fs-P6ugTOVeE_Xn1cUxJLeiDZN6gHNKAsWrWfJ1z_JIybyIA9thw-dxq97-rndP0Ifa_3tNdjeRof4t8GYHe5_R9UDj-A5OYlE44Q4Elhi4eAvl83n6fAeZshNaNLyU/s1600/Pancake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1xdHv8IZvsWG5fs-P6ugTOVeE_Xn1cUxJLeiDZN6gHNKAsWrWfJ1z_JIybyIA9thw-dxq97-rndP0Ifa_3tNdjeRof4t8GYHe5_R9UDj-A5OYlE44Q4Elhi4eAvl83n6fAeZshNaNLyU/s1600/Pancake.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
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Und mit Mango und Avocado ist es definitiv ein Frühstück für die Champions ;)<br />
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Meiner Freundin und mir hat es geschmeckt und jetzt raus in die Sonne ....<br />
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Alles Liebe!<br />
<br />gogreeneatcleanhttp://www.blogger.com/profile/08141393482459709847noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-446218499929057494.post-23876817184474759012015-03-20T07:28:00.000+01:002015-03-20T07:28:58.400+01:00Alles auf Anfang....<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;">
„Ist das ein Schneeglöckchen?“ - Ja der Frühling kommt - puhh es ist ganz schön viel Zeit ins Land gezogen. </div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;">
Wie die Natur - musste auch ich mich im Herbst und Winter etwas zurück ziehen und sehen wo meine Reise hingeht.</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;">
Die letzten Monate haben nicht nur Privat und beruflich Veränderung gebracht, sie haben mich vor allem auch was meine Ernährung anbelangt verändert.</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;">
Seit jeher probiere ich die unterschiedlichsten Ernährungsformen aus, um mir von jeder ein Bild zu machen und letztendlich habe ich für mich entschieden, dass ein reines Veggie-Leben nicht mehr in Frage kommt. </div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;">
Mein großes Glück ist, dass ich die besten Lebensmittel direkt und aus bester Qualität beziehen kann. Daher ist mir meine Entscheidung noch leichter gefallen...</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;">
Aus diesem Grund findet ihr zukünftig nicht mehr nur veggie Rezepte hier - nein es wird ein Sammelsurium aus allem was mir schmeckt.</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;">
Ich bin gespannt wo die Reise hingeht und freue mich wenn ihr bei meinem „simply delicious cooking“ teilnehmt und euch mit mir auf einen Trip durch alle Seiten der Küchen begebt.</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;">
Ich freue mich wieder für euch zu kochen.</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; min-height: 14px;">
<br /></div>
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<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;">
Alles Liebe!</div>
<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;">
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<div style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;">
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gogreeneatcleanhttp://www.blogger.com/profile/08141393482459709847noreply@blogger.com6